GENERATION PINOT feat. Weingut Köpfer, Staufen

Mein Weg zum Wein
Wein ist Familiensache und ich bin damit groß geworden. Nach dem Studium in Geisenheim zog es mich mehrere Jahre ins Ausland, aber die besten Pinots kommen eben doch aus der Heimat.
Wir können auf eine lange Tradition und Familiengeschichte zurückblicken. Das Haupthaus des Weinguts wird 1591 erstmals erwähnt. Seit 1741 ist es im Besitz unserer Familie. Ursprünglich mit großem Erfolg unseres Gutedels – der Markgräfler Spezialität – haben wir als einer der Pionierbetriebe auch die burgundischen Edelsorten im Anbau (Weiß- und Grauburgunder sowie Chardonnay und Spätburgunder).
Bereits 1978 erfolgte die Umstellung auf ökologischen Weinbau.
Heute bauen wir auf den besten Expositionen des Staufener Schlossbergs, des Grunerner Altenbergs, des Kirchhofener Höllhagens und des Ballrechter Castellbergs Reben an. Der historische Gutshof mit seinen umliegenden, ebenfalls historisch gepflegten Gebäuden, lädt ein zum Entdecken und Verweilen – sei es zur Weinprobe, zu Hoffesten oder zum Gespräch in Köpfers Stube.

PINOT ist für mich
in Pinot veritas