Natürlich ökologisch und vegan: Das Weingut Hug erschafft in ihren Rebbergen ein System des Zusammenwirkens von einem gesunden Bodenleben, bewusst eingesäten, nutzbringenden Pflanzen und den Reben. Dieses System funktioniert und ermöglicht es, auf Düngemittel und synthetische Dünge- und Pflanzenschutzmittel zu verzichten.
Die Weinlese findet hier zu 100 Prozent per Hand statt. Jede einzelne Traube wandert durch die Hände eines Mitglieds des Lese-Teams und wird genau begutachtet und im Zweifelsfall aussortiert. So erreichen nur die besten Trauben das Weingut. Sowohl im Weinbau als im Weinausbau wird auf jegliche Verfahren mit tierischen Inhaltsstoffen verzichtet, sodass alle Weine vegan sind.
Die ganze Familie ist im Weingut aktiv – mittlerweile in vierter Generation.
